La Licenciatura en Nutrición es un programa educativo dirigido a interesados en una formación en el campo de la Salud Nutricional, tanto individual como poblacional, que tenga conocimientos generales sobre Química, Biología, Inglés, Matemáticas, Lectura y Redacción.

El licenciado en nutrición desarrolla funciones y tareas en las áreas:

Nutrición clínica:

• Elabora un diagnóstico nutricional individual y poblacional, a partir de los indicadores antropométricos, bioquímicos, clínicos y dietéticos, a través de consulta a pacientes ambulatorios u hospitalizados.
• Diseña planes de alimentación de los individuos y/o población que requieran la intervención nutricional.
• Realiza seguimiento nutricional a pacientes ambulatorios u hospitalizados.
• Brinda al individuo y/o población información relacionada a la promoción a la salud y estilos de vida saludables.

Nutrición Poblacional:

• Elabora un diagnóstico situacional de salud y nutricional de la población con características en común.
• Desarrolla programas de intervención nutricional.
• Fomenta y desarrolla estrategias de sustentabilidad y seguridad alimentaria.

Servicios de Alimentación:

• Brinda el servicio de consultoría en materia de Servicios de Alimentación.
• Administra y gestiona departamentos y servicios de alimentación.
• Diseña y elabora menús adecuados en calidad y cantidad, dependiendo de la población objetivo del servicio de alimentación.

Para concluir los estudios de la Licenciatura en Nutrición, el estudiante deberá de aprobar 62 unidades de aprendizaje obligatorias y 4 optativas, además de realizar y acreditar 1 actividad académica (integrativa profesional) obligatoria, para cubrir 408 créditos, de los cuales 388 son obligatorios y 20 optativos como se establecen en el plan de estudios.

• Además de acreditar un año de servicio social.
• Núcleos de formación 118 créditos en el Básico, 166 en el Sustantivo, y 124 en el Integral.
• Créditos 408.